치즈초콜릿롤케이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,037

상품목록

민쿡스

치즈초콜릿롤케이크

커피와도 잘 어울리는 달콤하고 고소한 치즈초콜릿롤케이크입니다.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

크림치즈
150g 구매
생크림
70g 구매
설탕
30g 구매
바닐라오일
1~2방울 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀에 설탕을 두어번에 나눠 넣어가면서 부드럽게 풀어주세요.

따뜻한물위에서 중탕으로 거품을 내주시다가 물엿을 넣고 고속으로 휘핑해줍니다. 반죽색이 뽀얀빛을 낼때까지 뽀얀빛이 날때쯤 바닐라오일도 살짝 넣어주세요.

버터와우유를 미지근하게데워 두어번에 나누어 넣고 섞어줍니다.

체에내린 무가당코코아가루 15 g를 넣고 반죽그릇 바닥에서 위로 끌어올리듯이 부드럽게 섞어주셔야 거품이 죽지 않습니다.

오븐팬에 시트지를 깔고 반죽을 부어준뒤, 기포가 빠지도록 살짝만 탁탁 쳐준후 190 도로 예열된오븐에서 8~9 분정도 구워줍니다.

구워진 반죽이 충분히 식혀지도록 기다리면서 크림치즈에 설탕을 조금 넣고 부드럽게 풀어주시면 됩니다.

설탕을 조금씩 넣어가면서 볼을 차가운 얼음위에 올려 휘핑해 단단한 크림을 만들어 줍니다.

휘핑기로 골고루 풀어주다가 휘핑된생크림을 넣어줍니다.

넓은 유산지를 시트밑에 깔고 시트위에 치즈크림을 골고루 발라줍니다.

크림을 바른후 유산지를 당겨가면서 돌돌 말아줍니다.

유산지 끝을 꼭 눌러 마무리한다음 냉장고에 넣어 줍니다. 30~1시간정도 두었다 잘라드시면 됩니다.

케잌을 자르기 전에 스텐실로 모양을 내주어도 좋습니다.

: 크림치즈, 우유, 달걀, 버터는 실온에 두었다 사용하시고 가루류는 두어번 체에 내려서 준비해주시면 됩니다. 버터와 우유를 반죽에 넣고 섞어줄 때 거품이 죽지 않도록 살살 저어주어야 합니다. 크림을 만들 때 생크림이 들어가기 때문에 양이 많아집니다. 구워진 시트위에 치즈크림을 바를 때 기호에 맞게 두텁게 발라줘도 좋습니다.

치즈초콜릿롤케이크 관련 상품

등록일 : 2010-10-21 수정일 : 2015-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

댓글 0

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.6(25)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(20)
4

[간단 자취요리] 자취버전 너겟 탕수육 만들기 / 탕수육 소스

얌무

4.6(13)

찜 맛보장 레시피

1

콩나물 목살찜, 콩나물과 깻잎의 매력적인 조합

가루씨

5.0(52)
2

【얇은 콩나물로도 아삭한 오만둥이 콩나물찜 만들기】

조밍키

4.9(35)
3

양배추 두부말이 찜/다이어트요리

815요리사랑

4.8(15)
4

알찜 만들기 :: 소주 1병각! 최고의 술안주 레시피

맛있다그리드

4.9(14)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.9(36)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(26)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.8(19)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(118)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(43)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.9(33)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(25)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(32)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(14)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(8)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(38)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(33)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.