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쿡라이프

핫도그

아이들이 너무 좋아하는 아주 작은 핫도그입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

식빵
3장 구매
소시지(소)
10개 구매
오이
1/5개 구매
맛살
1+1/2개 구매
양배추
1/2장 구매

[양념]

소금
약간 구매
케찹
취향껏 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

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▶ 오이 손질법

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▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

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오이는 가늘게 채썰어 소금에 5분간 절인 다음 마른 면보에 넣어 물기를 꼭 짜 둡니다. 오이의 길이가 약 2cm가 되게 잘라 가늘게 채썰어 주세요.

맛살은 세로 2cm로 썰은 다음 가늘게 채 썰어 줍니다. 양배추는 끓는물에 살짝 데친 후 가늘게 채 썰어 줍니다. 그릇에 오이, 맛살, 양배추, 겨자를 넣고 섞어 줍니다.

소시지를 반으로 자르데 소지지의 2/3정도 까지만 칼집을 넣어 주세요. 양면에 격자모양으로 칼집을 넣어 줍니다.

팬에 기름 없이 소시지를 볶아 줍니다.

지름 6cm 정도의 원형틀을 식빵에 대고 꾹 눌러 줍니다. 10개 정도로 원형식빵을 만들어 줍니다.

소시지에 오이 + 맛살 + 양배추 샐러드를 가운데 부분 칼집을 넣은 곳에 넣어 줍니다. (조금 푸짐하게 넣어 주세요. 손으로 소지지 중간을 벌린 다음 그곳에 샐러드를 넣어 주시면 됩니다.) 동그랗게 오려둔 식빵에 쌈채소를 올리고 소시지 핫도그를 놓은 다음 꼬치로 꼭 찔러 고정시켜 줍니다. 한입에 쏙~~옥 맛나게 드시면 OK.

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등록일 : 2010-08-24 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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