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마이드림

바나나머핀

건강한 바나나머핀이에요. 유기농 통밀과 포도씨유, 바나나를 넣고 만들었답니다. 촉촉하니 향긋하고 참 맛있어요.
6인분 이상 60분 이내 중급
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모든 재료를 계량해놓습니다. 가루재료는 모두 모아 2~3번 정도 체 쳐놓습니다. 바나나는 갈아서 준비하고요. 볶은 땅콩도 블렌더에 갈아놓습니다.
큰 볼에 바나나 간 것, 설탕, 우유, 포도씨유, 메이플 시럽을 넣어골고루 잘 섞어줍니다.
거품까지 낼 필요는 없구요. 골고루 잘 섞이도록 핸드믹서나 휘퍼로 섞어주세요.
여기에 유기농 통밀가루를 체 쳐서 넣어주세요.
이어서 계피가루와 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 땅콩 간 것을 넣어줍니다.
날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어주세요. 주걱으로 바닥을 긁어가며 반죽을 섞어주면 됩니다. 너무 오래 젓지 않도록 주의하세요.
머핀 컵에 80% 정도 담고 아몬드 슬라이스와 크런키 가루를 뿌려 장식해줍니다.
180도 컨벡션 오븐에서 22분 정도 구워주세요.

오븐

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등록일 : 2010-08-13 수정일 : 2015-08-18

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