닭가슴살로 치킨텐더 만들기

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작은바의주인

닭가슴살로 치킨텐더 만들기

닭가슴살로 칼로리 적은 담백한 치킨텐더를 만들어봅시다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1덩어리 구매
우유
100ml 구매
계란
1/2개 구매
밀가루
약간 구매
빵가루
적당량 구매
양상추
3~4장 구매

[양념]

소금
약간 구매
후추
약간 구매
머스타드소스
2Ts 구매
꿀
1Ts 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양상추 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 통채로 우유에 넣어 비린내를 제거해주시고 소금, 후추도 같이 뿌려주세요. 한 30분~1시간가량 우유에 담궈놓으시고 흐르는 물에 씻어 손가락 2개 굵기정도로 썰어주세요.

빵가루는 시판 빵가루 이용하셔도 되는데요. 저는 집에 자투리 식빵이 많이 있어서 집에서 만들어 보았어요. 믹서기에 식빵넣고 돌려주시면 됩니다. 빵가루.. 저는 처음만들어 봐서 곱게 갈았는데요. 좀 더 거칠게 갈아주시는게 더 바삭한 느낌이 날 것 같아요.

닭가슴살은 밀가루 -> 계란 -> 빵가루 순으로 묻혀주세요. 밀가루를 앞 뒤로 묻히고 톡톡떨어서 계란에 넣어 계란을 묻혀주세요

빵가루에도 앞뒤로 넉넉히 묻혀주세요

그리고 기름에 넣어 노릇하게 튀겨주시면 치킨텐더 완성입니다.

양상추 3장은 깨끗히 씻어서 물기를 쏙 빼주세요. 물기를 쏙 뺀 양상추를 손으로 적당히 먹기좋은 크기로 뜯어서 그릇에 담고 잘 튀긴 치킨텐더를 올려 드시면 됩니다.

치킨텐더 관련 상품

등록일 : 2010-08-08 수정일 : 2015-08-27

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작은바의주인

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