Name: 피넛 버터 초코칩 미니 머핀
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 100g; 베이킹 파우더 4g; 버터 50g; 땅콩버터 40g; 설탕 50g; 계란 1개; 우유 40g; 초코칩 40g

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까망이

피넛 버터 초코칩 미니 머핀

오늘은 한입에 쏙쏙 즐길수 있는 미니 머핀으로 구워보았어요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

버터와 피넛 버터를 한 볼에 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 설탕을 2번에 나누어 넣으며 크림화 해줍니다.

어느정도 설탕의 서걱거림이 잦아들면, 계란 노른자를 넣고 섞어주세요. 나머지 계란 흰자도 3번에 나누어 넣으며 섞어주세요.

. 체친 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 가르듯이 #모양을 그리듯 섞어주세요.

어느정도 가루류가 보이지 않으면 우유를 넣고 섞어주세요. 마찬가지로 주걱은 세워서

어느정도 우유가 섞여지면 초코칩을 넣고 섞어주세요. 마찬가지로 주걱은 세워서

매끈하게 잘 섞여진 반죽

유산지를 끼운 머핀틀에 반죽을 70% 정도 담아주세요.

170℃로 예열된 오븐에서 13-15분 정도 구워주세요. 일반 머핀에는 20-25분 정도 구워주시면 됩니다. 오븐마다 사양이 다르니 꼬지 테스트 후 꺼내어주세요. 이쑤시개 등으로 찔러보아 아무것도 묻어나오지 않으면 OK!

오븐

오븐에서 구워진 미니 머핀은 식힘망에서 충분히 식혀주세요.

: 지름 4cm 머핀지 기준 17개 정도 분량입니다.

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등록일 : 2010-07-21 수정일 : 2015-08-17

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