도시락반찬으로 딱 좋은 학꽁치포조림

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으나

도시락반찬으로 딱 좋은 학꽁치포조림

도시락 반찬, 밑반찬으로 좋은 학꽁치포조림 만드는 법 알려드려요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

학꽁치포
12마리 구매
포도씨유
1큰술 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
간장
0.8큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
요리당
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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학꽁치포는 흐르는 물에 재빨리 살짝 씻어준뒤 키친타월로 물기 톡톡 닦아주세요. 양념은 미리 한데 섞어둡니다.

달군팬에 기름 1큰술정도 두르고 꽁치포 달달달 노릇 노릇 할때까지 볶아주다가 섞어둔 양념을 한쪽에 부어주고 팬을 양념쪽으로 살짝 기울려 보글 끓으면 학꽁치포와 재빨리 잘 섞어 주며 졸여줍니다.

양념이 졸여들면 마지막에 참기름과 통깨를 넣고 불을끕니다. 오래 볶으면 딱딱해지고 양념이 타니까 재빨리 후다닥 볶아주세요.

학꽁치포조림 완성입니다.

학꽁치 관련 상품

등록일 : 2010-07-02 수정일 : 2015-07-23

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http://blog.naver.com/iyamyam

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