팝콘떡치킨

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요술쟁이

팝콘떡치킨

고단백 저칼로리의 닭가슴살과 졸깃한 떡을 가지고 아이들이 좋아하는 양념치킨소스와 식이섬유가 풍부한 올리고당을 넣어서 맛있는 영양간식인 팝콘떡치킨을 만들어 봅니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 완두콩 손질법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 한입 크기로 썰어 줍니다. 여기에 허브솔트와 강황가루를 넣어서 고루 버무립니다. 전분과 튀김가루를 반반정도 섞어서 닭가슴살에 고루 묻혀 줍니다.

떡볶이 떡을 준비합니다. 오븐팬에 종이호일을 깔고 식용유를 바른후 떡볶이떡과 닭가슴살을 올립니다. 다시 식용유를 고루 발라 줍니다. 오일스프레이를 사용하면 간편하겠죠? 200도의 오븐에서 약 15~20분간 구워줍니다. 떡볶이떡이 말랑하면 굽지 않고 그냥 사용해도 좋아요.

팬에 양념치킨소스를 한국자 넣어 줍니다. 여기에 올리고당과 일반요구르트 한통을 부어 줍니다. 요구르트 대신에 과일주스를 넣어도 좋아요. 잘 섞어 줍니다.

완두콩과 캔옥수수를 준비했어요. 없으면 안 넣어도 좋아요. 소스에 완두콩과 캔옥수수를 넣어서 약한불에서 조려줍니다.

조려진 소스는 불을 끄고 한김 식힙니다. 다 구워진 닭가슴살과 떡을 소스에 넣고 고루 버무리듯 묻혀서 접시에 담아 줍니다. 슬라이스 아몬드를 뿌려줍니다. 땅콩이나 호두 같은 견과류는 다 좋아요, 물론 없다면 안 넣어도 되구요.

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등록일 : 2010-07-01 수정일 : 2015-08-19

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