직접 만든 간장 치킨구이와 샐러드

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웃음여왕

직접 만든 간장 치킨구이와 샐러드

축구경기를 보며 먹으면 더욱 좋은 샐러드와 간장양념 치킨입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장양념]

간장
3큰술 구매
청주
1큰술 구매
아가베시럽 또는 올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
약간 구매
올리브오일
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양상추 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

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양상추는 차가운 물에 얼음 동동 띄워 30분정도 담구었따가 먹기직전에 손으로 찢어 넣어주세요.

양상추에 방울토마토, 오이를 썰어놓고 시판소스를 곁들입니다.

이제 간장치킨 만들기~ 닭한마리를 비린내 제거를 위해 우유에 30분정도 담구어 놓습니다. 꺼낸 닭은 키친타월로 잘 닦아내 칼집을 내줍니다.

아가베시럽 또는 올리고당, 설탕을 1큰술 넣어주세요. 단걸 싫어하시는 분은 안넣으셔도 됩니다. 좀더 짭쪼름한 맛을 원하면 간장은 1~2큰술 더 넣어 주시면 됩니다!

간장 양념에 1시간 정도 재워 주세요. 1시간 재어보니 한 2~3시간 정도 재어도 될거같아요. 살에 양념이 잘~ 베이려면 말이죠~

1시간 정도 간장양념에 재어둔 닭을 오븐망 위에 올려 놓습니다! 이때 주의하실 점~ 저는 오븐 아래 부분에 호일을 안깔아서 나중에 오븐 바닥에 닭기름이 너무 많이 떨어져 지저분 해졌어요~ 오븐을 깨끗이 사용하실 분은! 아랫부분 바닥에 쿠킹호일을 꼭~~ 깔아주세요.

오븐엔 220도로 예열하여 30분간 일단 맞춰 주시구요. 중간에 한번 오븐을 열어서 상태를 봐주세요. 30분만에 안익는 그런 오븐도 있더라구요. 저희집엔 30분 돌리고 5분더 돌렸답니다. 중간에 20분쯤 되었을때 한번 뒤집어 주세요. 겉이 너무 익었는데 시간이 얼마 안되었으면 호일을 살짝~ 덥고 돌리면 되겠죠~

쨔잔~! 멋진 간장구이 키친이 탄생했습니다!

간장치킨구이 관련 상품

등록일 : 2010-06-15 수정일 : 2016-01-21

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http://blue_apple.blog.me/

댓글 6

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