구수한 애호박 아욱된장국 끓이기

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구수한 애호박 아욱된장국 끓이기

구수한 아욱된장국 함께 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

아욱 크게
2줌 구매
애호박
1/3개 구매
대파
약간 구매
고추
1개 구매
멸치
4개 구매
다시마
2조각 구매

[양념]

고춧가루
1/2작은술 구매
홍새우 가루
1큰술 구매
된장
2큰술 구매
액젓
2큰술 구매
물
4컵 구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물을 약 4컵 넣고 멸치와 다시마를 넣고 끓여주세요.

멸치와 다시마를 건져내고 된장을 곱게 풀어주세요.

씻어서 대를 잘라놓은 아욱을 넣고 끓여주세요.

아욱이 숨이 죽을 때까지 적당히 끓여주세요.

반달모양으로 자른 애호박을 넣어주세요.

홍새우 가루를 1큰술 넣어주세요.

팔팔 끓여줍니다.

잘라놓은 대파와 어슷썬 고추를 넣고 조금 더 끓여주세요.

소금 대신 까나리나 멸치 액젖으로 간을 해주세요. 구수하고 시원한 애호박 아욱된장국이 완성.

애호박아욱된장국 관련 상품

등록일 : 2010-06-02 수정일 : 2023-03-30

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http://blog.naver.com/oneyefishluv

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