Name: 파김치 만들기
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파 2단; 멸치액젓 1/2컵; 마늘 약간; 고춧가루 2국자; 쌀엿 (또는물엿); 깨소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

31,293

띵글이

파김치 만들기

입맛 돋우는 파김치 만드는 레시피 입니다.

4인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
2단 구매

[양념]

멸치액젓
1/2컵 구매
마늘
약간 구매
고춧가루
2국자 구매
쌀엿 또는물엿
구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

머리가 큰 것은 간이 베라고 열십자로 칼집을 내주세요. 이것들은 아예 4등분 해서 쫙쫙 쪼개주셔도 됩니다.

말갛게 씻은 쪽파는 멸치액젓에 곧바로 절여도 좋으나 맑은 물에 푹 담가서 1시간 정도 담가주면 매운맛도 달아나고 좋습니다.

까나리보다 구수한 맛도 나는 멸치액젓으로 해주시면 파김치가 더 맛있습니다.

그리고 액젓이랑 파 곳곳에 털리지 않고 남아있던 맑은 물 섞인것에 양념하면 파김치는 끝입니다.

원래 파 향이 강하고 또 그맛에 묵는거라 생강이며 마늘도 안넣어줍니다. 하지만 ! 냉동실에서 탱탱 얼려둔 마늘 약간 넣고 고춧가루 두 국자 넣어주세요.

그리고 설탕 대신 넣는 것이 있으니 쌀엿 또는 물엿 한국자를 넣어주세요.

파머리에 매운 양념 쏙쏙 들어가게 무쳐주세요.

마지막에 깨소금 좀 뿌려서 더운 날씨에는 밖에서 반나절만 익혀서 냉장고에 넣으면 됩니다.

: 씻은 쪽파는 멸치액젓에 곧바로 절여도 좋으나 맑은 물에 푹 담가서 1시간 정도 담가주면 매운맛도 달아나고 좋습니다.

파김치 관련 상품

등록일 : 2010-05-19 수정일 : 2015-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

띵글이

http://blog.naver.com/yoyuge77

달걀죽 맛보장 레시피

1

표고버섯달걀죽 - 아침식사로 좋으네 달걀죽

시크제이맘

5.0(152)
2

기온이 뚝! 떨어진 날씨에 달걀죽으로 감기도 뚝!

만개의레시피

4.9(97)
3

애호박 달걀죽

시크제이맘

5.0(48)
4

명란 달걀죽

Sophie Park

4.9(28)

마른새우볶음 맛보장 레시피

1

마른새우볶음 밑반찬 /건새우볶음

불량엄마소자매마미

4.7(15)
2

마른 새우볶음 밑반찬

815요리사랑

4.6(12)
3

간단하게 볶는 밑반찬.마른새우볶음

물향기

4.9(9)
4

밑반찬 만들기 : 마른새우볶음

빼꼼쪼미맘

4.8(9)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(156)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(74)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(26)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.9(20)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

더덕무침 맛보장 레시피

1

매콤달콤 더덕무침

예쁜성준맘

5.0(73)
2

더덕고추장무침 - 더덕요리 중 갑!!

예쁜포비

4.8(11)
3

최고의 요리비결 더덕무침

밥심은국력

5.0(11)
4

아삭한 식감좋은 더덕 고추장무침

좋아좋아3

4.9(9)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(101)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

4.9(36)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,181)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(587)
3

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(301)
4

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(196)

겉절이 맛보장 레시피

1

칼국수집 진~한 겉절이, 겉절이 황금레시피

hancy002

4.9(258)
2

양배추겉절이

돌하우스

4.9(53)
3

상큼한 미나리 겉절이

디유디유

5.0(46)
4

집밥 백선생 백종원 겉절이-초보자도 쉽게!

고래언니

4.8(34)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(38)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

파김치 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피