소고기 꼬마 김밥

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소고기 꼬마 김밥

요즘 한참 아이들 유치원에서 견학을 많이 갑니다.. 이제 저희 집도 두녀석이 나란히 유치원을 다니기에...아무래도 도시락 싸는 것도 아이들 챙기는 것도.. 두배가 되었어요.. 그래서 가끔씩 김밥을 쌀적에, 좀더 심플~ 하게 갈 수 있는 방법을 모색하게 되네요..몇일전 아이 견학때 싸 준 김밥인데요... 간단하면서 아이도 좋아하는...소고기 꼬마 김밥이예요... 작은 사이즈라 아이가 한 입에 쏙~ 넣어도 좋고, 또 재료들이 다진 것들이라 씹어 먹기에도 편안합니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진 소고기
500g 구매

[양념]

굴소스
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
밥
4인분 구매
통깨
약간 구매
그외 야채 또는 김가루
기호에따라 구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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소고기는 일단, 굴소스, 다진마늘, 매실액으로 밑간을 해둡니다.

예열된 팬에 밑간 해 둔 소고기를 볶아 주세요.

다 볶아진 소고기에 마지막으로 올리고당 넣어주시고 휘휘~ 섞어 주세요.

적당량의 밥과 참기름, 김자반, 통깨를 넣고 섞어 주세요.

밥의 양은 고기의 양을 봐가시면서 넣어주시면 되겠어요. 부족한 간은 소금으로 해주시고요.

일반 김밥용 김을 1/2로 잘라 주시고 돌돌돌~~ 말아 주시면 된답니다. 첨엔 저렇게 밥을 일부러 주먹밥처럼 뭉쳐서 싸보았는데요. 그냥 그러지 마시고 일반 김밥쌀때처럼 밥을 김의 2/3정도로 펴서 돌돌~ 말아주시면 된답니다.

소고기김밥 관련 상품

등록일 : 2010-04-29 수정일 : 2015-08-14

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