표고버섯 두부된장조림

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표고버섯 두부된장조림

담백하면서 고소하고 쫄깃 부드러운 표고버섯 두부된장조림으로 맛난 시간 가져보세요~~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건표고버섯
20g 구매
두부
250g 구매
다진쪽파
2큰술 구매
소금
약간 구매
표고버섯 분말가루
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매
들깨가루
1작은술 구매

[된장양념]

일본된장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다시마물 100ml
1/2컵 구매
다진마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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건표고버섯은 물에 불려주세요.

두부는 (2*2)cm로 썰어 소금을 솔솔 뿌려주세요.

된장양념재료를 모두 넣고 섞어주세요.

냄비에 다시마물을 넣고 된장양념재료를 넣고 센불에서 끓여주세요.

표고버섯분말가루를 넣은후에 두부와 표고버섯을 넣어주세요.

국물이 거의 없어질때까지 약한불에서 조려주신후에 들깨루와 들기름을 넣고 섞어주신후에 불을 꺼주세요~ 접시에 담고 쪽파와 실고추(선택)를 솔솔 뿌려주세요.

표고버섯두부된장조림 관련 상품

등록일 : 2010-04-13 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

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