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완소연홍

금방 버무려 아삭아삭하게 먹는 오이 김치

아삭하고 매콤달콤한 오이김치입니다.
2인분 15분 이내 초급
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오이를 둥글게 썰어줍니다.
꽃소금으로 두세꼬집 솔솔 뿌려 약 3~5분간만 살짝 절입니다. 소금은 너무 많이 뿌리진 마시구요. 나중에 소금간은 따로 필요없을 정도로만 해주시면 됩니다.
송송썬 실파와 다진마늘을 준비합니다.
3~5분간 절여진 오이는 씻지마시고 체반에 얹어 여분의 물기를 빼주도록 합니다.
물기가 어느정도 빠지면 그릇에 담고 고추장과 고춧가루, 다진마늘 ,송송썬 실파, 물엿, 양파를 넣어 버무립니다.
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등록일 : 2010-04-08 수정일 : 2015-08-26

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