양념치킨볼

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민쿡스

양념치킨볼

매콤하고 고소한 양념치킨볼 ~~
아이들간식으로도 좋지만, 밥반찬도, 술안주도 아주 굿입니다..~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
조금 구매
후추가루
조금 구매
빵가루
3+1/2큰술 구매
밀가루
2큰술 구매
다진땅콩
조금 구매
식용유
1/2컵 구매

[양념]

케찹
2큰술 구매
고추장
1+1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
물
5큰술 구매
물엿
2+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진양파
2큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진양파 손질법

조리순서Steps

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닭가슴살은 잘게썰어 블렌더에 갈아줍니다...

닭가슴살이 반쯤 갈리면 다진양파와 마늘 - 소금, 후추가루를넣고 곱게 갈아줍니다..

빵가루를넣고 블렌더를 돌려줍니다..~

곱게갈린 반죽을 적당한크기로 떼어내 동글려줍니다..

양념소스재료는 모두섞어 바글바글 끓여주시고요 ~

적당한크기로 떼어 동글린다음 밀가루에 굴려줍니다...

팬에 식용유를 넣고 달궈, 노릇하게 튀겨줍니다...

튀김볼을 끓여낸 양념소스에 넣고 버무려줍니다...
양념소스를 골고루 발라준후, 접시에올리고 다진땅콩을 뿌려줍니다..

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등록일 : 2010-03-24 수정일 : 2015-07-29

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http://blog.naver.com/choco520

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