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햇님&별님
■ 감자버거
▶ 이렇게 만드세요 !
1 _감자는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 썰어서 팬에 식용유를 두르고 소금을 조금씩 뿌리며 노릇하게 굽는다.
2 _믹싱 볼에 다진 돼지고기, 다진 양파, 빵가루, 다진 셀러리를 넣고 잘 섞 은 다음 소금 ⅓작은술과 후춧가루를 넣고 끈기가 생기도록 반죽한다.
3 _②의 반죽은 감자 크기, 두께 0.5cm 정도로 빚어 팬에 식용유 1큰술을 두 르고 넣어 한쪽 면이 다 익으면 뒤집어서 노릇하게 굽는다.
4 _양상추는 씻어서 물기를 제거한 다음 감자 크기에 맞춰 뜯고, 오이는 얇 게 저민다. 치즈는 반으로 자른다.
5 _감자에 오이, 치즈, 양상추, 고기, 감자 순으로 얹어서 접시에 담아낸다. 기호에 따라 케첩, 허니머스터드 등을 곁들여 낸다.
■ 감자베이컨 오븐구이
▶ 이렇게 만드세요 !
1 _감자는 껍질째 깨끗하게 씻어서 크기에 따라 6등분 또는 8등분한다.
2 _베이컨은 2cm 크기로 자르고, 믹싱 볼에 감자, 올리브오일, 으깬 통후추, 소금 ¼작은술을 넣어서 잘 섞은 다음 오븐 팬에 담는다.
3 _180℃에서 10분간 예열한 오븐에 ②의 오븐 팬을 넣어서 20분간 구운 다 음 다진 파슬리를 뿌려 그릇에 담아낸다.
등록일 : 2007-08-09 수정일 : 2007-08-09
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