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하늘향

봄맞이 찰금 과일샐러드

블루베리찰금 자체가 향긋한 향과 달콤한 맛이라 과일샐러드와 잘 어울리고 기분만은 화사한 봄을 떠 올릴만큼 색과 맛이 조화로운 샐러드였습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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블루베리찰금 2개를 210도로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽습니다.
윗부분 10분, 밑부분 5분정도로 구워주면 이렇게 노릇하게 구워진답니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 식혀 줍니다.
찰금이 식을동안, 과일을 준비합니다. 딸기는 반으로 잘라 접시에 둘러주고, 어린 채소와 참다래, 오렌지도 적당한 크기로 잘라 접시에 담아 줍니다.
블루베리찰금도 과일 샐러드 접시 위에 담아 주었어요. 마지막에 딸기로 장식을 했답니다.
샐러드 소스는 떠 먹는 플레인 요구르트 3큰술, 설탕 1작은술, 소금 아주 약간, 레몬즙 1큰술, 올리브유 반큰술을 넣고 골고루 섞어 주었어요. (과일샐러드라 요구르트만 넣어도 단맛이 적당하니, 소스는 취향껏 조절하시면 됩니다)
찰금 과일 샐러드 접시에 샐러드 소스를 뿌려냅니다.

등록일 : 2010-03-15 수정일 : 2015-08-28

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

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