김치콩나물밥 만들기

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조제

김치콩나물밥 만들기

달래장에 비벼먹는 김치콩나물밥 만들기입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불리지 않은 쌀
200g 구매
돼지고기
100g 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1/2작은술 구매
간마늘
1/2작은술 구매
후춧가루
약간 구매

[달래장 양념]

달래
1/2묶음 구매
간장
3큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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고기는 길게 썰어서 양념하여 재워두구요..

김치는 송송 썰어 살짝 양념을 씻어냈답니다.

냄비에 먼저 양념한 고기를 깔고 김치를 얹어주세요.

불린쌀(쌀은 씻어서 30분정도 불려둔것)을 넣고 밥물을 부었습니다.

마지막으로 콩나물을 넉넉하게 올리고 뚜껑덮어주면 준비끝입니다.

가스불에서 강불 3분, 중불 5분, 약불 6분 정도로 불조절하면서 콩나물밥을 지었습니다.

뜨거울때 위, 아래 섞어주면 콩나물밥 완성입니다.

분량데로 달래 넣고 양념장도 만들어주세요.

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등록일 : 2010-02-25 수정일 : 2016-01-18

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댓글 18

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