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분홍돌고래

가래떡을 품은 닭가슴살 치즈 떡말이

쫄깃한 가래떡과 통통한 닭가슴살이 야무지게 씹히는 닭가슴살 치즈 떡말이. 가래떡과 닭가슴살이 두툼하게 들어있어 서 너개만 먹어도 속이 든든해요.
4인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭가슴살은 다진 마늘, 간장, 후추가루를 넣고 잘 버무린 뒤 간이 배도록 2시간 정도 재워주세요.
가래떡은 끓는 물에 데친 뒤 서로 달라붙지 않게 참기름을 발라두세요.
닭가슴살에 알맞게 자른 체다 슬라이스 치즈를 올린 다음 가래떡을 얹고 돌돌 말아주세요.
이쑤시개를 꽂은 부분이 아랫쪽으로 가게 한 뒤 200도로 예열한 오븐에서 25분간 구워준 뒤 이쑤시개를 분리해 주세요.

오븐

닭가슴살을 구울 동안 소스를 만들어 주세요. 간장에 잘게 자른 청양고추를 넣고 전자렌지에 1분간 돌려주고

전자레인지

청양고추를 제거한 간장에 설탕, 올리고당, 참깨, 다진 마늘, 겨자, 참기름, 레몬주를 넣고 잘 섞어주세요.
쫄깃한 가래떡과 통통한 닭가슴살이 야무지게 씹히는 닭가슴살 치즈 떡말이 완성입니다.

등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2016-02-02

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

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