말발굽을 닮은 킵펠

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메기맹이

말발굽을 닮은 킵펠

차와 어울리는 달콤한 킵펠쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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실온의 버터를 풀어 크림화한 다음 슈가파우더를 넣고 잘섞어줍니다.

실온의 잘풀어둔 달걀을 분리되지 않게 잘섞어줍니다.

박력분과 코코아가루를 체에 주걱날로 가르듯 섞어줍니다.면으로 치대면 딱딱해지거나 질겨지니깐 주의하세요.

섞다가 우유를 넣고 날가루가 날리지 않도록 완전히 섞어줍니다.

깍지끼운 짤주머니에 반죽을 담아 적당한 간격으로 말발굽 모양으로 짜줍니다.

170도로 예열된 오븐에 10분간 구워냅니다. 식힌다음 다크초코를 녹여서 쿠키에 콕콕찍어 굳혀냅니다.

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등록일 : 2009-11-24 수정일 : 2015-08-31

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댓글 5

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