Name: 메밀묵 냉국
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 메밀묵 1모; 김치 50g (약 5큰술); 오이 1/2개; 김 1/2장; 통깨 1작은술; 식초 약간; 연겨자 약간; 냉면육수 2봉지

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칼스버그

메밀묵 냉국

쌉싸름하고 고소한 메밀묵으로 만드는 냉국 소개해드립니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀묵
1모 구매
김치 약 5큰술
50g 구매
오이
1/2개 구매
김
1/2장 구매
통깨
1작은술 구매

[양념]

식초
약간 구매
연겨자
약간 구매
냉면육수
2봉지 구매

노하우

조리순서Steps

메밀묵은 먹기좋게 썰어주세요. 시판용 냉면육수를 준비해둡니다. 냉면육수대신 멸치국물이나 동치미국물을 사용해도 좋아요.

오이는 채를 썰어주고 김은 구워 가늘게 잘라줍니다.

김치는 속을 털어내고 물에 살짝 헹궈 물기를 짜고 통깨를 넣어 버무려둡니다.

메밀묵에 오이, 김치, 김을 올리고 육수를 부은뒤 식초와 겨자를 취향껏 넣으면 완성.

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등록일 : 2009-11-17 수정일 : 2015-06-02

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