Name: 찬바람이 불면 진한 리얼초콜릿케익
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 100g; 코코아파우더 25g; 베이킹파우더 2.5g; 슈가파우더 125g; 계란 100g; 버터 125g; 럼에 절인 과일콩피 150g; 물 100g; 설탕 50g; 럼주 적당량

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1,488

가루하루

찬바람이 불면 진한 리얼초콜릿케익

촉촉하고 진한 초콜릿케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[시럽]

물
100g 구매
설탕
50g 구매
럼주
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

계란에 슈가파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요. 체친 가루재료 (박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더) 를 넣고 섞어주세요 .데운 버터를 2번에 나누 넣어 섞어주세요 럼에 절인 과일 콩피를 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽을 두개의 팬에 나누어 팬닝하고170℃ 오븐에서 40분정도 구워주세요.

오븐

초콜릿 케익이 익어가는 동안 시럽을 만들어 주세요. 설탕과 물을 한번 끓여 식힌 후 럼주를 넣어 섞어주면 시럽 완성.

식기전에 시럽을 2~3회에 걸쳐 듬뿍 발라주세요.

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등록일 : 2009-11-08 수정일 : 2015-08-31

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