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양파껍질차’ 만드는 방법

① 양파의 바깥 부분에 있는 황토색 껍질을 물로 깨끗이 씻어 잘 건조시킨다.

② 작은냄비 에 양파 2∼3개분

정도 의 껍질을 넣으면 충분하다.

③ 강한 불로 끓인 다음 약한불로 줄인다.

3분 정도 끓여 연한 오렌지색의 액체로 우려지면 불을 끈다.

시간 여유가 있을 경우엔 15분 정도 약불로 끓이면 더욱 좋다.

오래 끓일수록 몸에 좋으나 너무 쓰면 먹기 힘들다

④ 평상시 차를 마시듯이 매 식후 마시면 된다.

독특한 향기가 풍기지만 기본적으로는 냄새도 맛도 별로 느끼지 못하는 차다.

단, 양파의 흰 부분이 섞이게 되면 양파냄새가 나기 때문에 주의해야한다.

등록일 : 2007-06-05 수정일 : 2007-06-05

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