Name: 간식이나 안주로 그만 간장양념 닭꼬치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 500g (혹은 다리살); 대파 3대; 진간장 1/2컵; 맛술 1/2컵; 물 1/4컵; 설탕 1/4컵; 물엿 3큰술; 대파 초록부분 1줌; 양파 1/4개; 마늘 4쪽; 생강 1톨; 마른 고추 1개; 통후추 10알

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메기맹이

간식이나 안주로 그만 간장양념 닭꼬치

간식이나 안주로 그만 간장양념 닭꼬치입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살 혹은 다리살
500g 구매
대파
3대 구매

[양념]

진간장
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
물
1/4컵 구매
설탕
1/4컵 구매
물엿
3큰술 구매
대파 초록부분
1줌 구매
양파
1/4개 구매
마늘
4쪽 구매
생강
1톨 구매
마른 고추
1개 구매
통후추
10알 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 양념 재료를 넣고, 5분 정도 끓이다가 불을 줄여 5분 끓인다음 식혀준비합니다. 가슴살과 다리살을 적당한 크기로 잘라 준비하고 파도 썰어 준비합니다.고기가 익으면 좀 줄어드니깐 크기를 생각해서 썰어서 준비하세요. 손질한 닭살을 식힌 양념에 넣고 3시간 정도 재워둡니다.

꼬치에 재워둔 닭살과 파를 번갈아가며 끼웁니다.

210도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워냅니다.

오븐

중간에 남은 양념을 더 발라주며 뒤집어서 15분정도 더 구워냅니다.

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등록일 : 2009-05-05 수정일 : 2015-08-31

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요리 후기 1

애니 2017-06-04 15:28:39

어제 간식으로 했는데 너무 맛있었어요, 아이 혼자서 꼬치를 6개나 먹었거든요.다음번에 양을 두배로 해야할 것 같아요**

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