비빔국수

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은비마밍

비빔국수

아침에 넘 일찍인나서 밥먹기두 뭐하구 조금 늦게 국수가 먹구 싶드라구여..

그래서 비빔국수나 해먹자구 만들어봤어여..

재료는 소면 각종야채(양파 당근 오이 양배추) 를 사용했구여

양념으로는 소금 초고추장 참기름 깨 콩가루 물엿 고춧가루 이렇게 사용했답니다..

먼저 야채는 채썰어서 그릇에 담구여 그다음 면을 삶아여

*면을 삶을때 이렇게 하면 좋아여

소금을 넣고 삶으면 조금은 덜퍼지게 방지할수 있구여..

면을 삶을때는 항상 큰 그릇에 삶으는게 좋구여..

또 금방 넘치기 때문에 차가운물을 넘칠때마다 조금씩 넣어주심 넘치지 않구 좋아여

다삶아진 면은 바로 먹을게 아니구 잠깐 두었다가 먹을경우에는

참기름을 살짝 뿌려서 버무려 놓으면 금방 퍼지는것을 방지할수 있어여..

다 알구 있을지 모르지만 혹시 모르시는 분을 위해서 알려드렸습니다^^

다삶아진 면은 찬물에 여러번 행구고 채에바친후 물기를 빼주고여..

야채를 담아둔 그릇에 같이 담구서

초고추장이랑 물엿 고춧가루 참기름 통깨를 넣은후 마지막으로 달달하고 고소한 콩가루를 넣은후 잘 버무려준다음 그릇에 잘 담아서 맛나게 드심 되여..^^

참 쉽~죠~~~잉!!^^

콩가루는 넣어두 되구 안넣어두 되는데 저는 약간 달달한걸 좋아하구 고소한게 좋아서 넣었어여..

그리구 콩가루를 넣으면 비빔국수에 물기가 생기는것을 어느정도 방지할수 있답니다..

사진올려여...

등록일 : 2009-05-01 수정일 : 2009-05-01

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