김치말이 삼겹살 구이

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메기맹이

김치말이 삼겹살 구이

오늘은 황사에 좋은 삼겹살과 환상의 짝꿍...김치의 만남입니다. 김치말이 삼겹살을 올려봐요~ 술안주나 반찬, 간식으로도 좋고요. 왜 둘이 팬에 놓고 구우면 지저분해 보이잖아요. 근데 이렇게 하면 상에 내기도 깔끔하고 한입에 쏙쏙 넘 좋을꺼같아요~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
8장 구매
신김치
4줄기 구매
팽이버섯
구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진생강
1/3큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
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1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

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▶ 팽이버섯 손질법

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조리순서Steps

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삼겹살 한면에 섞어둔 양념을 발라줍니다. 넓이가 좁으면 두장을 겹쳐서 준비하세요. 고기만 2배로 준비하면 되겠지요.

속을 털어낸 김치줄기를 얹어줍니다.

팽이버섯을 고기넓이와 비슷하게 썰어 얹고 돌돌 말아줍니다.

열린 부분을 아랫쪽으로 가게하여 팬에 적당히 올려210~220도로 예열된 오븐에 20~30분 정도 구워냅니다. 오븐에 따라 차이가 있을수 있으니 상태 봐가면서 조절하세요. 적당한 크기로 썰어서 내세요.

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등록일 : 2009-04-03 수정일 : 2015-09-10

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댓글 38

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