초코머핀

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가시장미

초코머핀

촉촉한 머핀 속살에 씹히는 영양덩어리 호두까지~ 달달하고 고소한 초코머핀입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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실온에 두었던 버터를 풀어주세요. 분당(&설탕)은 2-3번에 걸쳐서 넣고 섞어주세요. 계란은 풀어서 조금씩 넣어가면서 섞어주세요.

바닐라오일을 조금 넣고 섞어주세요. 박력쌀가루, 베이킹파우다, 무가당코코아가루, 소금을 체에 치면서 넣고 아몬드가루도 넣고 섞어주세요. 우유를 넣고 섞어주세요.

초코칩과 잘게 썬 호두를 넣고 섞어주세요. 완성된 반죽을 짜주머니에 넣고 머핀틀에 80%정도로 담아 180도로 예열된 오븐에서 15-18분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로, 온도와 시간은 가감하시면서 구워주세요.

: 버터+우유+계란은 미리 실온에 꺼내두세요.
박력쌀가루대신 박력분으로 하셔도된답니다.

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등록일 : 2009-03-24 수정일 : 2023-05-22

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