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배고픈엄마

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

아침에 국에 밥이라도 한술 말아 먹을 수 있게 후딱이 끓여낸 두부들깨탕입니다. 부드러운 두부와 들깨가 깔깔한 아침에 먹기 딱 좋아요~ 간을 씀씀하게 해서 밥 없이 한술 떠 먹어도 좋겠습니다.
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모(300g)
  • 대파 1대
  • 다진마늘 1큰술
  • 된장 2큰술
  • 채썬 표고 1/2컵
  • 다시마 멸치육수 5컵
  • 들깨가루 4큰술
조리순서Steps
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냄비에 두부 300g 한모를 넣고 숟가락으로 으깨 줍니다.
그리고 여기에 대파 1대 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 말린 표고버섯 1/2컵을 씻어 넣고 다진마늘 1큰술, 된장 2큰술을 넣어 줍니다. 버섯은 팽이버섯을 넣어 도 좋아요. 저는 집에 있는 버섯을 넣었지요.
그리고 다시마 멸치육수 5컵을 붓고 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 고르게 팔팔 끓으면 들깨가루 4큰술을 넣고 덩어리 지지않게 풀어 줍니다.
그리고 마지막으로 대파 1대 초록부분을 어슷하게 썰어 넣어 줍니다.

등록일 : 2018-10-10 수정일 : 2018-10-10

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 13

똥용 2019-03-29 07:53:09

아침에 먹기 딱 좋아요 저는 아침에 바빠서 파는 사골파우치 넣고 이대로 끓여봤는데도 그것도 맛나더라구요 잘 먹었습니다 

Jackie Han 2019-03-31 09:48:48

감사히 잘 만들어 먹었어요^^ 남편이 아주 맛나게 먹네요. (나름 무지 까다롭거든요) 

0512067 2019-09-09 01:53:26

요즘 다이어트중이라 아침에 먹기 간단한거 찾고있었는데 딱인것같아요~ 두부 한모정도면 5인분 이상이 나오니 냉장고에 넣어놓고 먹을수 있어서 더 든든하고 맛도 고소해서 종종 해먹을것 같은 음식입니다.감사합니다~^^ 

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