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김쭈

계란찜, 뚝배기 계란찜, 우유 계란찜

계란찜에 우유를 넣으면 그 맛이 물만 넣었을때랑 차이가 많이나게 고소하고 담백합니다. 꼭 해보시길 바래요.^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
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▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 충분히 풀어줍니다. 알끈이 없어지게 많이 저어줄수록 부드럽습니다.
계란에 우유와 물, 속재료(저는 당근,양파,양송이버섯 다진것을 넣었습니다.)를 넣고 소금, 후추, 마늘, 맛술을 더하여 재차 저어줍니다.
뚝배기에 2를 넣고 쎈불로 조리하시면서 젓가락으로 중간중간 저어줍니다.
뚝배기 바깥쪽이 서서히 익어가면 중약불로 바꿔주시고 젓가락으로 중간중간 저어줍니다.
거의다 익은듯 할때 뚜껑을 닫아주시고 약불로 놓아둡니다.
어느정도 시간이 흘러 다익은듯 하면 불을끄고 파와 들기름1T 를 둘러 완성.
팁-주의사항
간단하게 계란찜을 하시려면 재료를 모두 풀어놓은 계란물을 전자렌지 가능용기에 넣고 익혀주시면 됩니다.

등록일 : 2016-08-18 수정일 : 2016-08-18

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요리 후기 1

한공주 2024-03-07 11:57:39

맛있어요 

댓글 0
파일첨부
#계란찜#초간단#계란찜#뚝배기#계란찜
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