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완소꽃남매

백종원 베이컨볶음밥 레시피

불맛이 매력적인 맛있는 한그릇요리에요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 베이컨 3장
  • 계란 2개
  • 당근 1/5개
  • 대파 1대
  • 1공기
    [양념]
  • 굴소스 1스푼
  • 간장 1스푼
조리순서Steps
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베이컨을 적당히 잘게 썰어주세요.
메뉴명에 맞게 주재료임을 확인시켜주기 위하여 세장 사용했어요.
두 장은 왠지 덜 넣은 느낌일 것 같고 네 장은 많을 거 같고 해 먹고 나니 딱 세장이 맞더라구요 >. <
대파는 얇게 송송송 썰고
당근은 잘게 다지듯 썰어주세요.
영상 속에서는 당근은 넣지 않았었는데요.
계란 볶음밥에는 넣으시길래 뭔 차이겠냐 싶어서 넣어줬어요.
양파는 넣으면 질척해진다고 넣지 않는 거래요.
계란 스크램블을 만들어 따로 덜어주세요.
요즘 계란은 작아서 두 개 정도는 사용해주어야 먹은 것 같아요 ㅋ
그리고 한번 더 볶아지기에 딱 표면들이 보이는 데까지만 익혀주었어요.
딱 포근하니 좋더라고요.
기름을 적당히 두르고 송송 썰어둔 대파를 볶아주세요.
기름에 파향이 스며들도록! 파기름을!
파향이 솔솔 올라오면 나머지 썰어둔 재료도 넣어 익혀주세요.
참고로 쭉 센 불로 해주어요 >. <
익었다 싶을 때쯤 계란을 넣어
굴 소스 1스푼과 간장 1스푼으로 간을 해주세요.
부족한 간은 소금으로 맞춰주시기도 하는!
간장이 많이 들어가면 죽이 된데요.
그리고 바로 밥 한 공기를 투하하여 골고루 볶아주면 완성이에요.
양파가 안 들어가서 그런가 식은 밥 아닌 따뜻한 밥으로 했는데도 질척함이 없더라구요.
이래서 하수였던가 봅니다.

등록일 : 2015-12-09 수정일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

Hwang's 2016-07-18 21:22:50

당근을 싫어해서 감자를 넣었은데 맛나고 좋아요 

뷰티썬 2018-06-26 10:03:10

악착같이 양파 넣었어요. 그래도 맛납니다. 

민이맘♥ 2017-11-28 20:59:10

맛있게 잘해서 아이랑 같이 먹었답니다ㅎ 

댓글 2
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