호두를 넣은 멸치고추장볶음

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예쁜포비

호두를 넣은 멸치고추장볶음

호두가 들어 있어서 더 고소하고 맛있는 멸치고추장볶음입니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치 2컵 정도
70g
호두
60g
통깨
1큰술
마늘
3쪽
참기름
1큰술
식용유
1큰술

[양념]

고추장
2큰술
물엿
2큰술
간장
2큰술
고춧가루
1큰술

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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멸치와 호두는 약불에서 식용유를 두르지 않은 상태에서 그냥 볶아 주세요. 미리 볶아야 멸치 비린내가 나지 않고 호두는 더 고소해집니다.

볶음 멸치와 호두는 잠시 꺼내 접시에 담아 주세요.

중불에서 달군 팬에 식용유를 두르고 편으로 썬 마늘을 넣고 볶다가 양념장을 넣고 살짝 끓으면 볶은 멸치와 호두를 넣고 재빠르게 볶아 주세요.

불을 끈 후 통깨와 참기름으로 마무리해 주세요.

등록일 : 2011-04-20 수정일 : 2015-07-09

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레시피 작성자About the writer

http://hsback2000.blog.me/

sns

요리 후기 1

감사해요~♥ 2017-06-09 13:33:01

고추장 넣으니까 너무 맛있네요~~♥♥♥

댓글 2

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