Name: 떡갈비 스타일의 닭갈비
Total time: 2 h
Yield: 5 servings
Ingredients: 닭가슴살 5개; 고추장 1.5숟갈; 간장 2숟갈; 설탕 0.5숟갈; 다진마늘 1숟갈; 양파(小) 1/2개; 다진파 2숟갈; 생강가루 약간; 올리고당 1큰술; 참기름 약간; 청주 1숟갈; 포도주 2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,138

별바라기

떡갈비 스타일의 닭갈비

양파도 좀 넣고 없는재료 다른 재료로 대체 해서 만들어본 닭갈비입니다.

5인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
5개 구매

[양념]

고추장
1.5숟갈 구매
간장
2숟갈 구매
설탕
0.5숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
양파(小)
1/2개 구매
다진파
2숟갈 구매
생강가루
약간 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
약간 구매
청주
1숟갈 구매
포도주
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

집에서 담근 포두주 2컵을 붓고 닭가슴살에 재워뒀어요. 닭냄새 베임을 없애려고 재워뒀는데 사진은 찍질 못했네요. 재워놨던 닭가슴살 흐르는물에 씻어 물기 제거하고 칼로 썰어 다져주세요. 믹서기에 갈아도 되지만 이리 칼로 다져서 하는게 맛있다 하네요.

양념장에 들어갈 실파와 양파에요. 밥수저로 실파는 2숟갈정도 되는양이고 양파는 한3숟갈 정도 되는 양이랍니다.

고추장 1.5숟갈, 간장 2숟갈, 설탕 0.5숟갈, 다진마늘 1숟갈, 양파小 반개, 다진파 2숟갈, 생강가루 약간, 올리고당 1큰술, 참기름 약간, 청주 1숟갈 이리 한데넣고 양념장 만들어 다져뒀던 닭가슴살넣고 고루 잘 섞어주세요.

양념장에 닭가슴살을 넣고 고루 잘섞어 양념된 닭가슴살을 냉장고에 넣고 3시간 이상 숙성시켜주세요. 전 자기전에 이리 만들어 두고 담날 점심에 해먹었어요.

냉장고에서 숙성시켜 나온 닭가슴살이에요. 밥숟갈로 한수저씩 해서 비닐팩끼고 동글동글 대충 모양만 잡아주고 오븐팬에 올려 200도에서 15분간 구워줬어요.

오븐

오븐팬에 올려 200도에서 15분 닭가슴살에서 기름이 어느정도 나와 팬에 기름을 안 깔아줘도 눌러붙거나 타지 않더라고요. 이리 구워 머스터드 소스 약간 뿌려 먹었어요. 그냥 드셔도 되는데 점도 단맛이 첨가됨 맛있을꺼 같아 넣어봤는데 역시나 더 맛있더라고요.

이리 호일위에 네모지게 넓다랗게 펴서 호일로 감싸 망에 올려 구워드셔도 되고요. 모양도 잡아주고 또 직화로 구운거라 더 맛있었네요. 그런데 냄새가 많이 나서 이리 굽다가 오븐에 넣었네요.

이리 오븐에 구워서 머스터드 소스 살짝 쳐서 술안주로 먹었어요. 맥주던 소주던 또 카스던 하이트건 전 술은 암거나 다 좋아해요 네모지게 구워서 밥반찬으로 먹고 이리 한입크기로 구워서는 맥주와 함께 했네요.

닭갈비 관련 상품

등록일 : 2008-10-10 수정일 : 2015-10-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(170)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(73)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.9(17)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(223)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(125)
3

새우젓 애호박볶음

김성심김치요리1

4.9(85)
4

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(47)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,276)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(153)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(40)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(11)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)