Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

404
상품목록
main thumb
하니맘

새우젓으로 간을 한 돼지고기 애호박 찌개 레시피

달큰한 애호박과 양파를 넣고, 구수한 돼지고기 넣고, 새우젓으로 간을 해서 끓여내는 찌개입니다. 달큰하면서 감칠맛있고, 얼큰한 맛으로 밥 한공기 뚝딱하는 메뉴예요. ^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찌개용 돼지고기(앞다리살)에 맛술 0.5큰술,

믹싱볼

후추 1~2번 톡톡 뿌려 재어둡니다. 30분이상 재어두세요.

잡내제거와 연육작용에 좋습니다.

양파는 반으로 가른 후, 1cm정도 너비로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 0.5cm너비로 어슷썰기 해줍니다.
애호박은 0.7~0.8cm정도 두께로 굵고, 길게 썰어주었어요.

애호박 손질법

중불에 냄비를 달군후 들기름 1큰술 넣어줍니다.

냄비

밑간해두었던 고기를 넣고 함께 볶아주세요. 3분정도 볶다 보면 고기가 대강 익어 색이 변합니다.

요리스푼

여기에 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다. 고기에 고춧가루를 한번 버무려 주는 느낌 정도로만 살짝 묻혀주시고, 바로 다음을 진행해주세요.

오래 볶다보면 고춧가루가 타서 쓴맛이 나게 돼요.

고기에 고춧가루를 한번 묻혀주고 바로 물 2.5컵을 넣어주었어요.
양파
다진마늘 1큰술
가루육수도 넣고 끓여줍니다.

가루육수는 멸치육수나 코인육수로 대체가능합니다. 혹시 없다면 다시다 넣어주셔도 돼요. ^^

뚜껑을 닫고 5분정도 충분히 끓여주세요.

고기가 잘 익어서 부드러워지고, 국물도 고소해진답니다.

충분히 끓은다음 애호박, 대파를 넣어줍니다.
새우젓도 한 큰술 넣어주세요.

간이 부족하다면 국간장으로 추가해주시면 됩니다.

3분정도 더 끓여주면 호박이 익어요. 그럼 완성입니다.

국자 , 대접

등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

하니맘

맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.

댓글 0
파일첨부
#애호박찌개
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.