최화정 오이 김밥 맛있게 싸는 법 다이어트 김밥 레시피 오이 요리 단촛물 비율

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최화정 오이 김밥 맛있게 싸는 법 다이어트 김밥 레시피 오이 요리 단촛물 비율

요즘 핫한 최화정의 오이김밥 만들었어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[단촛물]

소금
1작은술 구매
설탕
2작은술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

볼
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주방필러
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 김 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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밥은 1공기 정도 준비합니다. 오이 김밥 1개 쌀 양이랍니다.

깨끗이 씻은 오이는 필러를 이용해서 돌기 부분을 대충 깎아줍니다. 김밥에 넣는 오이는 굽은 것보다 바르고 곧은 게 좋답니다.

오이 손질법

쓴맛이 날 수 있는 끝부분은 조금 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

소금 1 작은 술 설탕 2 작은 술 식초 1 큰 술을 넣고 섞어 단촛물을 만들어 줍니다. 단촛물 비율은 소금 설탕 식초가 각각 1: 2: 3 이 알맞다고 하네요.

밥에 단촛물을 조금씩 넣어가며 간을 보면서 밥을 비벼줍니다. 만들어 놓은 단촛물은 다 넣지 않고 남았어요.

김은 1 장 반 준비했어요. 반 장은 밥 위에 깔아 줄 거랍니다.

김에 밥을 얇게 깔고 그 위에 김 반장을 올리고 오이를 올려 주세요.

김 끝부분에 물을 조금 바르고 김밥을 말아 줍니다.

김밥과 칼날에 참기름을 바르고 알맞은 두께로 썰어줍니다.

요건 저희 시누이 형님께서 만들어주신 명란젓 무침인데요. 이걸 김밥에 올리려고요. 만들어 놓은 청양고추 다대기를 넣어도 맛있을 것 같아요.

최화정 님이 히든 소스라며 준비한 게 있는데요. 바로 땡초 된장이랍니다. 방송에서 보니 시판 된장인 것 같은데 매운 청양고추를 넣어서 만든 된장인 것 같아요.

김밥 위에 명란젓을 올려 주고 통깨 조금 뿌렸답니다.

: 오이김밥에 들어가는 오이는 곧은 것을 준비합니다

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등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-17

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#최화정오이김밥 #오이김밥 #김밥 #다이어트김밥

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