명란버터우동 만드는법/ 명란요리 우동사리 우동레시피 /명란버터우동 레시피/ 면요리추천

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슈퍼파워

명란버터우동 만드는법/ 명란요리 우동사리 우동레시피 /명란버터우동 레시피/ 면요리추천

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 명란버터우동을 만들어봤어요. 명란젓과 마늘, 버터 등을 넣어 만든 우동으로 고소하고 짭짤해서 정말 맛있어요. 국물 있는 우동이 아니라서 쯔유 등의 소스는 필요하지 않습니다. 마늘과 올리브오일 등 아래 적혀있는 재료만 준비해주세요. 그럼 명란버터우동 만드는법 시작하겠습니다!

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우동 면
1인분
물 우동 끓일 용
마늘
2알
올리브오일
적당량
명란
1덩이
버터
1조각
대파 또는 쪽파 고명용
적당량
김 고명용
적당량

조리도구

도마
조리용나이프
프라이팬
조리용스푼
냄비
파스타볼

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김 보관법

조리순서Steps

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명란 1덩이를 준비해 길게 껍질을 갈라줍니다. 칼을 사용해서 껍질과 알을 분리시켜주세요.

명란 1덩이

껍질을 벗겨 조리하면 더 부드럽고 맛있어요.

대파 또는 쪽파를 송송 썰어줍니다. 고명으로 사용될 거라 많이 필요하지 않아요.

대파 또는 쪽파 (고명용)

대파 손질법

마늘 2알을 준비해 다져주세요.

마늘 2알

마늘 손질법

팬에 올리브오일을 두르고 다진마늘을 넣어 노릇해질때까지 볶아줍니다.

올리브오일

다져놓은 마늘이 있다면 0.5-1T 사용해주시면 됩니다.

냄비에 물 적당량 넣고 우동면을 삶아주세요.

저는 1분 15초 정도 삶으니 딱 좋더라고요!

다 삶아진 면은 찬물에 한 두번 씻어줍니다.

그릇에 면, 볶은 마늘, 명란, 파를 올려주세요.

버터 한 조각 준비해 요리에 올려줍니다.

버터(무염버터가 아닌 일반 버터를 사용해주시면 됩니다.)

버터가 약간 녹아있어야 잘 비벼져요.

계란 1알 준비해 노른자만 올려줍니다.

계란 1알

기호에 따라 김가루까지 뿌려주면 명란버터우동 완성!!

등록일 : 2024-05-10 수정일 : 2024-05-13

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레시피 작성자About the writer

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#우동 #명란 #계란 #버터 #버터우동 #명란우동 #명란버터우동 #10분완성 #마늘 #면

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