양꼬치집 온면 레시피 옥수수면 요리

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단댕이의요리

양꼬치집 온면 레시피 옥수수면 요리

양꼬치집가면 필수로 주문하는게 온면 !! 여러번 실패하다가 양꼬치집 온면보다 더 맛있게 탄생된 단댕이의 온면레시피 야식, 술안주에 너무 잘 어울리는 면요리입니다 밀가루가 들어가지않은 옥수수면!으로 건강하고 맛있는 야식을 만들어보세요 !! 온면은 김치가 생명이니 묵은지나 익은김치로 만드는걸 추천합니다

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
0.5수저 구매
고춧가루
1수저 구매
진간장
1수저 구매
굴소스
0.5수저 구매
후추
톡톡 구매
소금
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조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
구매
냄비
구매
요리젓가락
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채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 육수 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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가장 먼저 옥수수면 1인분을 최소 30분 ~ 1시간 찬물에 담가 불려주세요

익은김치 or 묵은지 1컵과 양파 1/2 대파 흰부분 1단 당근,애호박 조금 썰어 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법 레시피

팬에 식용유 3바퀴 둘러준 뒤 대파 흰부분을 볶아 파기름을 내주세요

볶음팬 , 요리스푼

중불

맛있는 냄새가 날때까지

파기름에 김치를 넣고 설탕 1수저를 넣어 5분~7분정도 볶아주세요

중약불

신 묵은지일경우 1수저 신맛이 약할경우 0.5수저

볶은김치 위에 고춧가루 소복이 1수저 넣고 빠르게 볶아주세요

고춧가루가 수분을 다 빨아들여서 탈 거 같으면 물 조금 추가해줘도 좋아요

야채를 넣고 야채가 흐물거릴 때까지 볶아주세요

중불

물 3컵을 넣은 뒤 사골육수코인 2알은 넣어 끓여주세요

강불

진간장 1, 굴소스 0.5수저 넣어주세요

후추 톡톡 넣어준 뒤 최대한 약불로 은은하게 끓여주세요

다른 냄비에 물을 끓여주고 팔팔 끓으면 불려놓은 옥수수면을 넣고 3분~5분 끓여주세요

냄비 , 요리젓가락 , 채반

육수와 한번더 끓일거라 살짝 덜 익혀주세요

옥수수면이 어느정도 익으면 그대로 육수에 옮겨 1분정도 끓여주세요 국물을 먹어보고 너무 싱거우면 소금 한두꼬집 추가하세요

중불

온면은 살짱 밍밍해야 맛있어요

양꼬치에서 파는 온면보다 더 맛있는 옥수수 온면 완성

: 육수 색깔이 빨개서 매워보이지만 신라면 맵기정도입니다 온면의 매력은 간이 조금 밍밍한 음식이예요 간을 약하게하고 마지막에 너무 싱겁다 생각들면 소금 조금만 넣어주세요 옥수수면이 불지않게 만들어줘야 더 맛있습니다 ~!

온면 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

단댕이의요리

간단한 재료로 만드는 자취인의 맛있는 요리레시피

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#양꼬치온면 #온면레시피 #김치온면 #옥수수면요리 #볶은김치온면 #야식추천 #면요리

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