순두부찌개...

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행복한미야미니맘

순두부찌개...

집에서 간단하게 순두부찌개 끓이는 방법입니다. 울 큰형님께서 알려주신 레시피로 끓였는데 맛있어서 입안가득 행복이 밀려옵니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바지락살
100g 구매
순두부
1팩 구매
코인육수
1알 구매
양파
1/2개 구매
마늘
1큰술 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
팽이버섯
1봉지 구매
계란
1개 구매

[양념]

고추가루
1.5큰술 구매
국간장
2큰술 구매
참치액
1작은술 구매
식용유
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
뚝배기
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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대파는 송송 썰고 청양고추는 어슷썰어요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

버섯은 밑동을 잘라내고 먹기좋게 찢고

팽이버섯 손질법 레시피

양파는 깍두기 모양으로 썰어요.

양파 손질법 레시피

바지락살은 물에 헹궈 체에 건져 물기를 빼요.

바지락 손질법 레시피

뚝배기에 식용유 2큰술 두르고

마늘 1큰술.대파 넣어 볶아요

마늘향이 올라오면

양파를 넣어 볶아요.

양파가 투명해지면

고추가루 1.5큰술.국간장 2큰술 넣어 볶아요.

코인육수 1알 넣고

물 400ml를 붓고

순두부를 봉지째 반으로 잘라 끝부분을 잡고 밀어 넣고 숟가락으로 대충 잘라 끓여요.

보글보글 끓으면

참치액 1작은술 넣고

바지락살 올리고

팽이버섯 올려 한소끔 더 끓여요.

보글보글 끓어 오르면

청양고추 .계란 1개를 넣어 마무리해요.

완성..!!

순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-03-28 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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