Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

71
상품목록
main thumb
지영

~~항정살파김치찌개 만들기~~

육즙이 풍부한 항정살과 매콤쌉쌀한 파김치가 잘 어울릴 것 같아 만들어본 메뉴에요 :)
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 모두 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

재료를 바로 사용할 수 있게 준비하고 시작하면 요리가 훨씬 수월해요 :)

항정살은 조금 익힌 후 자르는게 편해요! 파김치는 가위로 3cm정도 길이로 잘라주었어요.

조리용가위

대파, 양파, 청양고추, 두부도 알맞게 잘라서 준비해주세요.
참기름 1T를 둘러주고 다진마늘 1T 넣어주세요. 참기름과 마늘향이 살살 어우러질 때까지 볶아주세요.

냄비 , 조리용스푼

참기름과 다진마늘 향이 올라오면 항정살 300g 넣어주세요.
맛술 1T 넣어서 같이 달달 볶아주세요.
항정살 겉이 어느정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
항정살을 다 잘라준 뒤 파김치 300g 넣고, 설탕 1/2T와 김치국물도 조금 넣어주세요.
항정살과 파김치가 어느정도 볶아졌으면 고춧가루 1T, 국간장 1T를 넣고 파김치가 살짝 숨 죽을때까지 볶아주세요.
준비된 육수나 물을 600ml 넣어주세요.
썰어둔 대파 1대, 양파 1개도 같이 넣고 강불에서 푹 끓여주세요.
찌개가 한소끔 끓었으면 두부 1모와 청양고추 1개를 넣고 다시 한번 푹 끓여주세요.

전 두부를 좋아해서 많이 넣었어요! 반모 정도만 사용하셔도 충분합니다 :)

푹 끓인 뒤 간보고 소금 1/3T 정도 넣어서 맞춰줬어요.

간은 각자 기호에 맞게 맞춰주세요.

간을 다 맞춘 뒤 약불로 20분 정도 끓여주면 완성입니다 :)

국그릇

팁-주의사항
항정살 특유의 기름진 서걱함과 파김치의 알싸하면서 뭉근하게 씹히는 식감이 너무 잘 어울려요 :)

등록일 : 2024-03-14 수정일 : 2024-03-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

지영

간단하고 맛있는 레시피를 좋아해요 :)

sns
댓글 0
파일첨부
#항정살파김치찌개#레시피#항정살#파김치#찌개#김치찌개#파김치찌개#항정살요리#파김치활용#김치찌개만드는법
고등어구이 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
비빔만두 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
오이지 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.