팽이버섯덮밥 만들기 간단요리 팽이버섯요리 팽이버섯간장덮밥 레시피

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haru

팽이버섯덮밥 만들기 간단요리 팽이버섯요리 팽이버섯간장덮밥 레시피

팽이버섯 한봉지로 만드는 간단한 한그릇요리 팽이버섯덮밥입니다. 간장양념으로 볶은 팽이버섯 올린 맛있는 덮밥 만들어 드세요 :)

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1봉지 구매
대파
1/2대 구매
계란
1개 구매
밥
1공기 구매

[양념]

설탕
1/2스푼 구매
간장
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물
2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
후추
약간 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
조리용스푼
구매
프라이팬
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밑동 자른 팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 세척해 물기를 턴 뒤 3등분 해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파는 송송 썰어 주세요.

팽이버섯 간장 덮밥 양념은 설탕 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 , 물 2스푼 , 참기름 1/2스푼 , 후추를 넣어 잘 섞어 줍니다.

소스볼 , 조리용스푼

중약불로 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 볶다 대파향이 올라오면 팽이버섯을 넣어 볶아 주세요.

팽이버섯에서 수분이 빠지도록 노릇하게 볶다 미리 만들어놓은 양념을 부어 줍니다.

이때 바로 팽이버섯과 섞어 볶지 말고 잠시 그대로 두어 간장 양념을 졸여 주세요.간장 양념의 테두리가 자글자글 졸여지며 불향이 뱁니다 ^^

가볍게 졸인 간장 양념을 팽이버섯과 섞어가며 잘 섞어주며 볶다 통깨 넣어 한번 더 볶어주면 팽이버섯덮밥소스 완성입니다. 완성된 덮밥소스를 밥 위에 올린 뒤 후라이를 곁들여 완성합니다.

: 팽이버섯을 볶다 양념을 넣은 뒤 양념을 바글바글 졸여 불향을 낸 뒤 양념을 버섯에 섞어 주세요. 불향이 배어 더욱 풍미 있어집니다 :)

팽이버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-11 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

최은미 2024-04-21 09:50:25

간단하고 넘 맛있어요~~ 사진을 넘 못찍었네요~ 요리초보에 굿

댓글 0

#팽이버섯 #팽이버섯덮밥 #팽이버섯간장덮밥 #간단요리

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