떡국떡을 활용한 매운 고추장 케찹떡볶이 레시피, 떡국떡떡볶이 만들기

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떡국떡을 활용한 매운 고추장 케찹떡볶이 레시피, 떡국떡떡볶이 만들기

제가 제일 좋아하는 음식 중 하나가 바로 떡볶이인데요. 특히 저는 떡국떡떡볶이를 좋아하는 편이라 떡국떡이 남으면 꼭 떡볶이를 만들어 먹어요. 오늘은 그래서 집에 남아있는 떡국떡을 가지고 고추장 케찹떡볶이를 만들었는데요. 매콤하면서도 케찹의 새콤한 맛이 입맛을 살려주는 레시피 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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떡국떡 1인분을 헹군 후 물에 담가놓아 주세요.

어묵 두 장을 떡볶이에 들어가기 좋은 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 4~5장 정도를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 깻잎은 집에 없다면 생략해 주어도 괜찮아요.

냄비에 물 200ml를 넣고 설탕 2/3T, 고춧가루 0.5T, 고추장 크게 1T를 넣어 주세요.

냄비 , 요리스푼

양념이 다 끓으면 물에 담가놓았던 떡을 꺼내서 넣어 주세요. 그리고 들러붙지 않도록 계속 저어 주시고요. 불을 살짝 낮춘 후에 계속 익혀 주면 됩니다.

떡이 어느정도 익으면 어묵을 모두 넣어 주세요. 그리고 잘 저어 주면서 어묵을 익혀 주세요.

케찹 1.5T를 넣어 주세요. 그리고 잘 섞어 줍니다. 케찹을 너무 먼저 넣으면 향이 모두 날라갈 수 있으므로 조리 마지막 부분에 넣어 주는게 좋아요.

여기에 미리 썰어놓은 깻잎과 대파 한 줌을 넣고 약 1분 정도만 살짝 익혀 주세요. 고추장 케찹떡볶이의 케찹향을 더욱 느끼고 싶다면 맨 마지막에 케찹을 넣고 살짝만 익혀줘도 좋아요.

맛있는 떡극떡떡볶이 완성되었어요. 여기에 체다치즈 1장을 올려 주세요.

떡국떡으로 만든 맛있는 케찹떡볶이 완성이에요.

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등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#케찹떡볶이 #고추장떡볶이 #떡국떡떡볶이

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