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예꿈이댁

호두 멸치볶음 레시피- 바삭한 잔멸치볶음 마요네즈 아기 멸치볶음

아이들이 잘 먹으면서 의외로 키 키는데 좋은 음식 best3 중 하나가 바로 호두 넣은 멸치볶음이라고 해요! 그래서 저도 아이들 반찬으로 멸치볶음을 자주 만들고 있답니다 여기에 견과류가 들어가면 견과류에 들어가 있는 단백질, 마그네슘, 아연, 비타민 등을 함께 섭취할 수 있어서 키성장에 일석이조ㅋㅋ 멸치볶음 만드실 때는 설탕이 들어간 상태에서 열을 가해서 버무리게 되면 딱딱하게 굳게 되기 때문에 이 점을 유의해 주시는데요 불을 끈 상태에서 뒤적여 주셔야 냉장고에 들어가도 딱딱하지 않고 끝까지 고소하고 바삭한 멸치볶음을 즐기실 수 있어요 :) 준비사항 * 호두는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요 * 멸치는 유통기한을 체크해서 오래되지 않은 제품을 구입합니다
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
팬에 식용유 2T, 물엿 4T를 넣고 양념을 잘 섞어줍니다

프라이팬 , 요리스푼

불을 켜고 중강불에 양념을 가열해 줍니다
보글보글 끓어오르면 잔멸치와 호두를 넣고 가볍게 볶아주고 불을 꺼 줍니다 견과류를 좋아하신다면 취향껏 더 추가해 주셔도 좋아요 :)
불을 끈 상태에서 마요네즈 1T, 설탕 2T, 참기름 1T을 넣고 버무려 주세요 :)

마요네즈가 들어가면 멸치볶음이 더 고소하고 윤기가 나게 만들어지는 팁도 알려드려요 :)

양념들이 잘 섞이도록 버무려 주시고 통깨 1T를 넣어 마무리해 주세요 :)

등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-31

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#잔멸치#잔멸치볶음#호두잔멸치볶음#멸치볶음마요네즈#아기멸치볶음#초간단밑반찬
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