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땡글이맘레시피

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

오랫만에 집에 있는 재료들을 보다가 돼지짜글이를 해 먹었어요! 돼지짜글이 완전 밥도둑인거 아시나요? 매콤짭짤한 양념과 자작한 국물~돼지고기와 야채를 밥에 슥슥 비벼서 먹으면 완전 꿀맛이에요^^ 돼지짜글이는 충청도의 향토음식인데 요즘은 그 맛에 빠져서 많은 사람들이 먹고 있죠.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 앞다리살 300g
  • 감자 1개
  • 두부 3분의 1모
  • 양파 中 1/2개
  • 고추 2개
  • 대파 1대
    [밑간양념]
  • 고추장 3스푼
  • 고추가루 1.5스푼
  • 간장 2스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 설탕 1스푼
  • 맛술(소주) 2스푼
  • 후추가루 약간
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살300g을 준비해서 밑간양념을 버무려줍니다.
30분정도 후에 돼지고기를 기름살짝 두르고 볶아주세요.
돼지고기를 볶다가 감자1개를 썰어서 같이 볶아주세요.
물을 넣고 팔팔 끓여주세요. 감자가 반정도 익어가면 두부3분의1모, 양파반개를 깍뚝설기해서 넣어주세요. 다시 끓으면 불을 중불로 졸이듯이 끓여주시면 됩니다.
마지막으로 고추2개, 대파 1대를 썰어서 넣고 한번 끓여주면 끝입니다~

등록일 : 2017-08-07 수정일 : 2017-08-08

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레시피 작성자About the writer

땡글이맘레시피

안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

요리 후기 26

토끼랑꽃돼지랑 2018-03-05 20:10:59

남편이랑 함께 요리했는데 너무 맛있게 잘 먹었습니다~!>< 남편이 너무 맛있다고 밥두그릇이나 비웠어요 뭐 별로 안들어간거 같은데 정말 맛있네요. 맛있는 레시피 감사합니다 ㅎㅎ 

원자♡ 2018-10-07 21:29:09

짜글이 처음 만들어봤는데 너무맛있었어요~ 입짧은 남편이 밥한그릇 뚝딱했네요ㅎㅎ^^ 

Hyeyeong Oh 2018-01-27 22:29:34

뒷다리살로 했는데 잡내가 좀 나서 깻잎 두장 잘라 넣고 한소끔 더 끓였더니 더 맛있어졌어요 ㅎㅎ 밥도둑 인정~!! 

댓글 12
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