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lee쉐프

돼지고기 감자 짜글이

돼지고기와 감자를 넣고 바글바글 짜글이를 끓여 봤습니다.따뜻한 밥에 넣고 슥~싹 비벼먹으면 한그릇은 눈 깜짝할 사이에 비워집니다.

별다른 찬꺼리가 없는날 돼지고기 감자 짜글이 하나면 오늘 반찬 끝~^^ㅎ
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 (앞다리살) 100g
  • 감자(1개) 100g
  • 양파 1/4개(40g)
  • 대파 1/3대(40g)
  • 200ml
  • 청양고추 1개
  • 식용유 3큰술
    [양념]
  • 고추가루 1큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 참치액 1큰술
  • 간장 1/2큰술
  • 고추장 1/2큰술
  • 집된장 1큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
*돼지고기는 한입크기로 썰어주세요.
*고추가루 1큰술,설탕 1/2큰술,다진마늘 1큰술,참치액 1큰술,간장 1/2큰술,고추장 1/2큰술,집된장1큰술,후추약간을 넣고 버무려주세요.
*감자는 반으로 자른후 납작썰고,
*양파,대파,청양고추는 적당한크기로 썰어주세요.
냄비에 식용유를 두르고, 대파와 양파를 넣고 볶아주세요.
감자를 넣고 볶아주세요( 중불)
양념한 돼지고기를 넣고 볶아주다가
물 200ml 넣고 끓여주세요. (10분정도)
감자가 익었으면
청양고추를 넣고 한소큼 끓여주세요.
완성그릇에 담아주세요.
팁-주의사항
*돼지고기는 지방이 많은 부위를 제외하고 목살,앞다리살 뒷다리살등 모든부위 가능합니다.
*집된장 대신 시판용 된장 가능 합니다.염도 차이가 있으므로 간을 보시고 조절하세요.

등록일 : 2019-02-15 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 6

돌이끼 2019-08-15 14:03:49

울 아들이 너무 맛있다고 하네요. 또 해주겠다고 했지요 ㅎㅎ 어렵지 않아서 좋아요. 맛있게 잘 먹었습니다. 

쉐프의 한마디2019-08-15 22:08:24

아드님 입맛에 딱 맞게 요리를 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

신상재 2019-05-18 21:40:11

맛있게 해먹었어요. 저는 개인적으로 육수맛이 좀 부족한 것 같아서 치킨스톡을 사용했어요. 끓이면서 먹으면 고기에서 맛이 우러날텐데 그렇지 못하다보니 ㅜㅜ 

쉐프의 한마디2019-05-19 15:52:46

치킨스톡 넣고 끓이면 와우^^ 환상적인 맛이겠네요.저도 한번 해봐야겠어요.맛있는 요리로 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

즐거운남정네 2019-02-16 16:39:21

병문안 갈때 작은통에 나누어 보호자용으로 드시라고 선물 했는데 반찬 없은 병원에서 시판용 밥하나와 돼지고기 감자 짜글이 한통이면 끝이라고 넘 맛있게 잘 먹었다고 합니다.감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-02-16 19:50:32

오 대박 저도 병원에 자주 입원하는 편인데 딱 좋은 생각하셨네요.병원 생활 하다보면 짭짤한것이 땡기겨든요.좋은 아이디어 주셔서 감사합니다.시간 내셔서 글 올려 주셔서 감사합니다.

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