Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

727
상품목록
main thumb
써지니

제육볶음 레시피 돼지고기 앞다리살 제육볶음 돼지

저녁상에 고기가 빠지면 섭섭하기 때문에 일주일에 2~3번 정도는 고기 반찬을 올리며 그 중 짝꿍이 쌈채소와 함께 맛있게 먹는 돼지 고추장 불고기 제육볶음을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 앞다리살 248g을 볼에 담아서 준비합니다.(돼지고기는 어느 부위든 상관없이 취향껏 준비하시면 되세요)

믹싱볼

키친타올로 돼지고기의 핏물을 닦아줍니다.

키친타올

가위로 적당한 크기로 잘라줍니다.

주방가위

고추장 볼록하게 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 진간장 2.5큰술, 흰설탕 1.3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추를 준비합니다.

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

돼지고기 위에 준비한 제육볶음 양념을 모두 넣고 후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.
일회용 장갑을 끼고 돼지고기에 양념이 골고루 배이도록 주물주물 버무려주고 잠시 그대로 재워둡니다.

위생장갑

양배추는 한 입 크기로 썰고 청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 세척하고 어슷 썰기로 썰고 대파는 송송 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파와 당근은 3mm 정도의 두께로 채 썰어서 준비합니다.
볶음팬에 양념에 재워두었던 돼지고기 앞다리살과 올리브오일 1큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에 올려줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

큰술: 밥 숟가락 기준입니다.

돼지고기가 익은색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
양배추, 당근, 양파를 넣고 10초 동안 잠시 볶아줍니다.
물 100ml를 넣고 야채의 숨이 죽을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
볶은 후에는 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 진간장을 추가하고, 단맛이 부족하면 설탕을 추가 넣고 볶아줍니다.
간을 맞춘 후에는 대파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 돼지 고추장 불고기 제육볶음 레시피 입니다.
팁-주의사항
▶아이들고 함께 드실거라면 고추장과 고춧가루의 양을 조절하여 넣어주시고, 상추쌈과 함께 쌈 싸서 드시면 더 맛있게 드실 수있어요.

등록일 : 2024-01-03 수정일 : 2024-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0
파일첨부
#제육볶음레시피#돼지고추장불고기#고추장불고기#앞다리살제육볶음#돼지앞다리살볶음#돼지고기요리#앞다리살요리#제육볶음양념#볶음요리#고기반찬
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기
롤 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
김치볶음 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
식빵 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.