돼지고기 고추장찌개 레시피! 10분 완성!

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일등감의 쉬운 레시피

돼지고기 고추장찌개 레시피! 10분 완성!

재료로는 감자와 고추, 두부, 애호박, 양파 등이 들어가는데 된장찌개 재료와 거의 비슷해서 된장 대신 고추장을 넣었다고 생각하면 쉽게 이해할 수 있다. 돼지고기 부위는 지방이 적고 육질이 섬세한 앞다리나 뒷다리살을 사용하는 게 일반적이고 살코기를 좋아한다면 목살을, 풍미를 좋아한다면 삼겹살을 사용해도 문제없다. 고추장 양념과 돼지고기와 몇 가지 야채 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있는 간단한 찌개 요리니 얼른 만들어보자.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

돼지 목살
100g 구매
양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
두부
1/2모 구매
청양고추
1개 구매
애호박
1/3개 구매
물
350ml 구매

[양념 재료]

고춧가루
1.5숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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★양파 1/2개, 감자 1개, 애호박 1/2개, 두부 반모는 한 입 크기로 자른다. ★목살 100g은 먹기 좋은 크기로 자른다. ★청양고추 1개를 어슷 썰어 준비한다.

도마 , 조리용나이프

볼에 양념장 재료인 ▶ 다진 마늘 1, 고춧가루 1, 고추장 1, 참치액 1, 간장 1, 설탕 1숟가락을 넣고 섞어준다.

볼 , 숟가락

달궈진 냄비에 목살 100g을 넣고 살짝 익힌 후 양념장을 넣어 타지 않게 중불에 섞어준다.

냄비 , 요리스푼

★물 350ml와 손질한 야채와 두부를 넣고 강불에 끓여준다. ★팔팔 끓기 시작하면 5분 정도 더 끓인 후 야채가 다 익으면 불을 끈다. ★간을 보고 부족한 간은 소금으로 마무리한다.

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2023-12-06 수정일 : 2023-12-06

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#돼지고기 #고추장찌개 #돼지고기고추장찌개 #초간단 #찌개 #국 #고추장 #두부 #호박 #감자

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