매운 고구마볶음 만들기 최요비 김덕녀님 고구마볶음 레시피 가을제철 고구마반찬 고구마요리

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매운 고구마볶음 만들기 최요비 김덕녀님 고구마볶음 레시피 가을제철 고구마반찬 고구마요리

최요비의 김덕녀님의 매운고구마볶음 레시피를 참조하여 매운고구마볶음을 만들었어요. 고구마는 뭘해도 맛있지요. 매운고구마볶음 쏠쏠한 밑반찬이 되었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료 (양념장)]

물
4T 구매
고추장
2T 구매
고운고춧가루
1/2T 구매
고춧가루
11/2T 구매
물엿
4T 구매
들기름
1T 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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위생장갑
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소스볼
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조리용스푼
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프라이팬
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찬기
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▶ 고구마 조리법

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▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

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조리순서Steps

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껍질 벗긴 고구마를 먹기 좋게 썹니다.

도마 , 조리용나이프 , 위생장갑

양파를 먹기 좋게 썹니다.

마늘을 편썹니다.

당근도 썹니다.

청양고추와 홍고추는 씨를 제거한후, 어슷썹니다.

양념장을 만듭니다. 볼에 고추장, 고운고추가루, 고추가루, 물엿, 들기름, 물을 넣고 골고루 섞습니다.

소스볼 , 조리용스푼

달군 팬에 들기름을 넣습니다.

고구마를 넣고 중불에 볶습니다.

고구마가 반 정도 익으면, 당근, 양파, 마늘을 넣고 볶습니다.

양념장을 넣고 골고루 섞습니다.

청양고추와 홍고추를 넣고 볶은 다음, 불을 끕니다.

그릇에 담은 후, 통깨를 뿌립니다.

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등록일 : 2023-11-22 수정일 : 2023-11-22

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#고구마 #고구마반찬 #고구마요리 #고구마볶음 #매운고구마볶음 #밑반찬 #제철요리 #제철반찬

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