Name: 오징어튀김 만들기 아이간식 술안주 오징어요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 튀김가루 3스푼; 튀김가루 1+1/2컵; 물 1+1/2컵; 얼음 2~3개

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haru

오징어튀김 만들기 아이간식 술안주 오징어요리

고소하고 바삭한 오징어 튀김 만드는법입니다 ^^ 맛있게 튀겨내면 아이들 손이 바빠져요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
튀김가루
3스푼 구매

[튀김반죽]

튀김가루
1+1/2컵 구매
물
1+1/2컵 구매
얼음
2~3개 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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위생비닐
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트레이
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튀김팬
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요리젓가락
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키친타올
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식힘망
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완성접시
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노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

조리순서Steps

오징어의 부드러운 식감을 위해 껍질을 벗기로 두툼하게 썰어 줍니다. 얇은 다리는 식감을 위해 두개씩 잘라 주었습니다 ^^

도마 , 조리용나이프

위생봉지에 자른 오징어와 튀김가루 3스푼을 넣은 뒤 입구를 막고 흔들어 오징어에 튀김가루를 고루 묻혀 줍니다.

위생비닐

종이컵으로 튀김가루 한컵 반,물 한컵 반을 넣고 잘 섞은 뒤 얼음 2~3개를 넣어 반죽을 만들어 오징어에 반죽옷을 입혀 줍니다.

스텐트레이

넉넉히 넣어 달군 팬에 오징어를 튀겨 주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

기름 넉넉히 넣어 달군팬에 반죽을 한방울 똑 떨어뜨려보고 바로 보글보글하며 반죽이 떠오르면 튀길 온도가 된 것입니다.

오징어튀김은 식힘망 위에서 한김 식혀내 바삭하게 드세요 ^^

식힘망

: 오징어를 튀길 때 한번 튀겨낸 뒤 부스러기를 체로 건져내고 다음 튀김을 튀기면 계속 깔끔한 기름을 유지할 수 있습니다.

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2023-11-12 수정일 : 2023-11-13

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#오징어 #오징어튀김 #술안주 #간식 #오징어요리

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