참치김치찌개 맛있게 끓이는법!

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일등감의 쉬운 레시피

참치김치찌개 맛있게 끓이는법!

된장찌개와 함께 우리나라 찌개를 대표하는 김치찌개는 밥에도 잘 어울리지만 술안주로도 딱 좋은 활용 만점 요리다. 김치만 있으면 누구나 금방 만들 수 있어서 집에서뿐만 아니라 캠핑 가서도 끓일 수 있을 만큼 간단하다. 오늘은 김치찌개에 참치를 넣어 누구나 15분이면 맛있게 끓일 수 있는 참치김치찌개 레시피를 소개해 드리려 한다. 김치찌개는 김치만 맛있으면 맛이 어느 정도 보장되는데, 들어가는 부재료에 따라 국물 맛이 달라진다. 그중에서도 오늘 사용할 참치캔은 참치 자체에 간이 잘 되어 있어서 돼지고기 김치찌개보다 더 쉽고 저렴하게 만들 수 있다는 장점이 있다. 거기에 고기 육수를 따로 내지 않아도 되기 때문에 간편하기도 한데, 부족한 육수 맛은 파 기름을 내어 대체하는 방법으로 준비했다. 그럼 15분 컷이면 끝나는 김치찌개 맛있게 끓이는법, 바로 시작해 보자~!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

김치
300g 구매
참치
1캔 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
3큰술 구매
물
550ml 구매

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

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김치찌개 재료 ▶ 김치 300g, 양파 1/2개, 대파 1개, 두부 반 모, 청양고추 1개를 썰어준다.

김치 300g, 양파 1/2개, 대파 1개, 두부 반 모, 청양고추 1개

대파와 청양고추는 어슷썰기로 썰고, 두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라준다. 김치는 신김치를 사용하는 게 좋다.

냄비에 식용유를 3큰술 넣고 썰어 둔 양파 1/2개, 대파 1개, 김치 300g을 넣고 1분 볶는다.

식용유 3큰술, 썰어둔 양파, 대파, 김치

냄비 , 조리주걱

강중불

타지 않게 빠르게 볶는다.

양념 재료 ▶ 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 참치액 1큰술과 참치 1캔, 두부 반 모, 청양고추 1개, 물 550ml 붓고 중불에 10분 이상 끓여준다.

다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술 참치액 1큰술, 참치 1캔, 두부 반 모, 청양고추 1개 , 물 550ml

냄비 , 조리주걱

중불

팔팔 끓기 시작하면 5~10분 정도 더 끓여주면 깊은 맛이 난다. 청양고추는 생략 가능하다. 부족한 간은 소금으로 마무리한다.

: 대파와 청양고추는 어슷썰기로 썰고, 두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라준다. 김치는 신김치를 사용하는 게 좋다. 좀 더 끓여주면 깊은 맛이 난다.

참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#김치 #김치찌개 #참치 #참치김치찌개 #초간단 #찌개 #국 #탕 #두부 #두부김치찌개

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