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하이디랑

골뱅이소면 황금레시피 막걸리안주

새콤달콤매콤한 골뱅이무침 만들어서 소면 넣고 비비면 완전 꿀맛이지요. 주말에 막걸리안주로 즐겨보아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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재료 준비했어요.
저는 아귀포가 들어있는 골뱅이캔 사용했어요. 아귀포가 들어서 골뱅이는 얼마 안되더라구요. 다음에는 골뱅이만 있는거로 사야겠어요. 골뱅이는 건져서 절반으로 잘라주세요.
모든 재료는 다 채썰었어요.

도마 , 조리용나이프

볼에 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 매실청 3큰술, 참치액 0.5큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 2큰술, 식초 2큰술, 고추장 1큰술, 참깨 1큰술 넣고.

믹싱볼

잘 버무려줍니다. 매운거 좋아하시면 고춧가루 1큰술 또는 청양고추 추가로 넣어주세요.
골뱅이와 채썬 야채 넣고 버무려줍니다.
소면은 3분간 삶아주었어요. 국수 종류에 따라 삶는 시간이 다르므로 제품 조리시간을 참고해주세요.

냄비 , 요리젓가락

센불

삶은 소면은 흐르는 물에 잘 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

채반

그릇에 골뱅이무침과 소면 넣고 비벼서 맛있게 드세요.

플레이팅접시

팁-주의사항
골뱅이무침은 소스가 넉넉해야 소면 무쳤을때 더 맛있어요.

등록일 : 2023-10-06 수정일 : 2023-10-06

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#골뱅이소면#골뱅이무침#막걸리안주#술안주
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