소고기 감자국 간편 레시피

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워니맘

소고기 감자국 간편 레시피

마트에서 국거리 소고기 행사를 하길래 덥석 집기는 했는데 뭘할까 무국을 끓일까 고민을 하다가 요즘 감자가 포슬포슬 하니 맛이 있어서 감자국 을 끓이기로 했어요 감자국 도 무국 못지 않게 시원 하기도 하지만 감자라 그런지 고소한 맛도 있어요 너무나 간단 하고 쉬워서 처음 하시는 분들도 쉽게 끓일수 있어요 #소고기감자국 시작 할께요

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감자는 저는 저렇게 나박나박 썰었는데 편 하신 데로 하시면 됩니다

고추는 다져 놓고 대파는 길쭉 하게 썰어 두었어요 이것만 하면 재료 준비는 끝났어요 재료 준비 라고 할것도 없어요 바쁜 아침 시간에 해먹기 너무 좋아요

냄비에 소고기를 넣고 참기름을 부어서 달달 볶아 주세요

끓을때 고기에서 나오는 응고된 핏물 이나 찌꺼기 제거 하면서 끓여 줄께요

고기만 넣은 국물이 어느정도 우러 나면 감자를 넣어 주세요

감자와 청양고추를 넣고 팔팔 끓으면 중불로 줄이고 5분 정도 감자가 익을 정도로만 끓여 주세요 중불로 해서 감자가 익을 정도로 끓이시면 되는데 감자가 익어가니 국물이 뿌옇게 사골 국물 처럼 우러 나는거 보이실 거예요

감자가 어느정도 익어 가면 대파를 넣고 이때 간을 할거예요 국종류는 미리 부터 간을 하면 끓이면서 짜 지니까 맨마지막에 하는게 좋아요 간은 집간장으로 해도 좋지만 국물이 꺼매 보이니까 깔끔 하게 맛소금 으로 할께요 맛소금 과 후추 톡톡 하시면 됩니다 간을 보고 대파가 숨이 죽을 정도로 보글보글 끓여 주면 됩니다 기호에 따라 소금,후추는 추가 하셔도 되고 싱겁게 드신다 하면 적게 넣으셔도 되세요

유아기 아이들일 경우 소고기는 다짐육 으로 하시고 청양고추는 빼고 끓이시면 아이들도 잘먹어요 입맛 없는 아침에 국에 말아서 주면 후르륵 마시듯이 먹어서 저도 아이들 어릴때는 자주 했던거 같아요 어른들도 아침에 자극적인 것 보다는 가볍게 스프처럼 드시기에 좋아요

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등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-13

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#감자 #소고기 #비타민B2 #철분 #무기질 #면역체계향상

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