목살 양념구이 돼지목살 간장구이 만드는법

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haru

목살 양념구이 돼지목살 간장구이 만드는법

집에서 즐기는 돼지갈비~ 목살 한팩으로 만드는 온가족 좋아하는 목살 양념구이 입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
600g 구매

[양념]

양파
1/2개 구매
생강
1쪽 구매
배즙
100ml 구매
물
100ml 구매
다진마늘
2스푼 구매
설탕
1+1/2스푼 구매
후추
약간 구매
간장
6스푼 구매

조리도구

믹서기
구매
유리볼
구매
요리스푼
구매
스텐믹싱볼
구매
스텐사각쟁반
구매
프라이팬
구매
원형쟁반
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파 반개와 생강 한쪽을 믹서기에 갈아 준 뒤 큰 볼에 옮겨 담아 줍니다.

갈은 양파에 배즙 한팩(100ml)을 넣어 준 뒤 다진마늘 2스푼,설탕 1스푼 반,후추 톡톡 ,간장 6스푼을 넣어 잘 섞어 양념을 만들어 줍니다.

배즙 또는 양파즙이 없다면 물을 넣어 주시고
단맛을 조금 더 추가 해 주세요.

목살에 양념이 더욱 잘 배이도록 포크로 콕콕 찍어 구멍을 살짝 내 줍니다.

그리고 만들어둔 양념에 목살을 착착 포개어 목살이 양념에 잠기게 넣은 뒤 밀봉하여 냉장고에 재워 둡니다.

시간이 없다면 바로 구워 드셔도 좋지만
두어시간 이상 재워 두었다 구워 드시면 양념이 배어 더욱 맛있습니다.

달군 팬에 목살을 양념과 함께 넣어 조리며 굽다가 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

후라이팬 , 가위

수분을 날리며 양념에 조려 노릇노릇 구워 주시면 완성입니다.

: 집에 있는 배즙이나 양파즙을 사용하시면 건강한 단맛을 낼 수가 있습니다.

목살양념구이 관련 상품

등록일 : 2023-08-21 수정일 : 2023-08-21

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https://blog.naver.com/handa2006

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#돼지목살 #목살양념구이 #목살간장구이

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